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Sooji ka thokla: सूजी का ढोकला बनाए घर पर टेस्टी

सूजी का ढोकला बनाए घर पर टेस्टी

सूजी का ढोकला

 

सूजी का ढोकला बनाने के लिए, सूजी, दही, और बेकिंग सोडा का उपयोग करें। एक बाउल में सूजी, दही, नमक, और पानी को मिलाकर बैटर तैयार करें। फिर इसे ओवन या अपने पसंदीदा ढोकला स्टीमर में स्टीम करें। बाद में ताजगी के साथ तड़का लगा सकते हैं।

 

 

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सूजी का ढोकला बनाए घर पर टेस्टी

 

सूजी का टेस्टी ढोकला बनाने के लिए, बैटर में हरा धनिया, हरी मिर्च, और नारियल का ताजगी भरा तड़का लगा सकते हैं। ढोकला को स्टीम करने के बाद, तड़के के लिए राई, कड़ी पत्ता, और हींग का उपयोग करें। इससे ढोकला में एक नए स्वाद का आनंद मिलेगा।

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सूजी का ढोकला बनाने के लिए निम्नलिखित कदमों का पालन करें:

**सामग्री:**
– 1 कप सूजी
– 1 कप दही
– 1/2 कप पानी
– 1/2 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
– नमक स्वाद के अनुसार
– तेल (तड़के के लिए)

**कदम:**
1. **बैटर बनाएं:** एक बाउल में सूजी, दही, नमक, और पानी को मिलाएं ताकि एक गाढ़ा बैटर बने।
2. **बैकिंग सोडा मिलाएं:** बैटर में बेकिंग सोडा मिलाएं और अच्छे से मिला लें।
3. **बैटर को रुकने दें:** बैटर को 10-15 मिनट के लिए रुकने दें, ताकि सूजी अच्छे से फूल सके।
4. **ढोकला बनाएं:** ढोकला बनाने के लिए ढोकला स्टैंड या थाली में तेल लगाएं और उसे अच्छे से फैला दें।
5. **स्टीम करें:** ढोकला स्टैंड को बॉयलिंग पानी में रखें और 15-20 मिनट तक स्टीम करें।
6. **तड़का लगाएं:** तेल में राई, हींग, कड़ी पत्ता, हरी मिर्च, और धनिया डालकर तड़का लगाएं।
7. **काटें और सर्व करें:** ढोकला को चाकू से काटकर तड़के के साथ सर्व करें।

अब आपका स्वादिष्ट सूजी का ढोकला तैयार है!

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