टेक्नालजी
पावर शिफ्ट: हमें औद्योगिक खाद्य प्रणालियों में जीवाश्म ईंधन के प्रयोग को समाप्त करने की आवश्यकता क्यों है
शीर्षक की रिपोर्ट जारी की गई है
यह ग्लोबल रिपोर्टएलाइंस फॉर द फ्यूचर फॉर फूड ने जारी की है रिपोर्ट के अनुसार वर्तमान में विश्व स्तर पर जितना जीवाश्म ईंधन प्रयोग किया जाता है उसका 15% अकेले खाद्य प्रणालियां उपयोग करती हैं|
यह 4.6 गिंगटन कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जन के बराबर है|
खाद्य प्रणालियों में जीवाश्म ईंधन प्रयोग के मुख्य क्षेत्रक
- कृषि इनपुट उत्पादन में
- भूमि उपयोग एवं कृषि उत्पादन प्रणालियों में
- खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग में
- खुदरा आपूर्ति खपत व खाद्य अपशिष्ट में
रिपोर्ट के प्रमुख बिंदुओं पर एक नजर
- खाद्य प्रसंस्करण प्रसिद्ध प्रणालियों गोदाम और भंडार की ऊर्जा तीव्रता बढ़ती जा रही है
- ऐसा इसलिए क्योंकि आपूर्ति श्रृंखला का विस्तार होने के साथ-साथ पैकेजिंग की अव्यवस्था भी बढ़ती जा रही है
- गौरव क्लब है किखाद्य प्रणालियों में संस्करण और पैकेजिंग में सबसे अधिक ऊर्जा खपत होती है इसके बाद खुदरा आपूर्त उपभोग और खाद अपशिष्ट का स्थान है
