Ayurvedic:इसकी पत्तियाँ खाने से होते है कई लाभ
Ayurvedic : आयुर्वेद में कई ऐसे फल फूल और सब्जियां है जिनका उपयोग हम दैनिक के जीवन में भी करते हैं लेकिन उनके फायदे अभी तक हम नहीं जानते हैं। इसीलिए आज हम आपके लिए बिहारी शानदार चीज लेकर आए हैं जिसके बाद आप इसे जरूर अपने खाने में शामिल करना चाहेंगे। इसका नाम पोईशाक यानी इंग्लिश मे इसे Malabar Spinach कहते है। इसे नियमित खाने से कई स्वास्थ्यवर्धक लाभ भी हुआ करते हैं। इसको खाने से न सिर्फ शरीर में आयरन की कमी को पूरा करता है बल्कि इससे दिल और दिमाग दोनों स्वस्थ भी रहा करते हैं।
कैसे इसे पहचाने
Ayurvedic : आज हम आपको इसकी पहचान के बारे में बताने वाले हैं कि आप इसे कैसे पहचान सकते हैं। पोई या पोयसाग या बचलू जिसका वैज्ञानिक नाम : बेसेला अल्बा,BASELLA_ALBA एक सदाबहार लता है। इस लता की पत्तियाँ मोटी, मांसल तथा हरी हुआ करतीं हैं जिनका शाक-सब्जी के रूप में उपयोग किया जाता है। जहा यह प्राकृतिक रूप से उगा करती हैै तथा वृक्षों और झाड़ियोंं का सहारा लेकर आसानी से ऊपर चढ जाती है। तथा इसके फल मकोय केे फलों जैसे दिखा करते हैैं जो पकने पर गाढ़े जामुनी रंग के हो जाया करतेे है। इन पके फलों सेे गुलाबी रंग की तरह का रस निकलता है।
विभिन्न भाषाओं में जानते है इसका नाम
संस्कृत – उपोदिका, पोतकी, मालवा, अमृतवल्लरी
मराठी – मायाल, मयालभाजी, बेलबोंडी, बेलगोंड
गुजराती – पोथिनी बेल, पोई।
बंगाली – पुंईशाक, रक्तपोई
English – MalabarSpinach
Ayurvedic : आपको बतादे की यह दिखने में लगभग पालक जैसा ही लगता है। जहा इसे आमतौर पर इसकी सब्जी बनाई जाती है, लेकिन पकोड़े या फिर अन्य तरह के पकवानों में भी इसका इस्तेमाल अब किया जाता है।
क्या होता है इसे खाने से लाभ
गौरतलब है कि पुई साग (Pui Saag) हमेशा खाने से कई स्वास्थ्यवर्धक लाभ हुआ करते हैं. यह न सिर्फ शरीर में आयरन की कमी को पूरा करता है बल्कि इससे दिल और दिमाग दोनों स्वस्थ भी रहते हैं. हा अगर आपको साग खाना पसंद है तो पुई साग को भी अपनी डाइट में जरूर शामिल करें. आइए जानते हैं कि पुई साग खाने के क्या-क्या फायदे हो सकते हैं
ह्रदय के रोगों को दूर करने में है सक्षम
Ayurvedic : इसके लाभ के बारे में बताते हैं तो लाभ इसके कई तरह के हैं जैसे सबसे बड़ा लाभ तो इसका हृदय रोग के मरीजों के लिए है। यह पुई साग फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है. यह शरीर में मौजूद बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और दिल को स्वस्थ रखने में मदद किया करता है. साथ ही यह ब्लड फ्लो को सुधारता है, और दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम करता है. वहीं इसमें पाए जाने वाले पोटैशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखते हैं
आयरन की कमी को करता है यह दूर
हम आपको बता दें कि आयरन रेल ब्लड सेल के उचित उत्पादन का एक महत्वपूर्ण तत्व माना जाता है। यह आयरन की कमी से हीमोग्लोबिन उत्पादन को नुकसान भी पहुंचा सकता है, जिसकी वजह से एनीमिया की चपेट में आ सकते हैं। साथ ही पुई साग आयरन से भरपूर होता है. इसके सेवन से न सिर्फ आयरन की कमी पूरी होती है बल्कि एनीमिया जैसी बीमारी से भी खुद को बचा सकते हैं.
इसे खाने से हड्डियां होती है मजबूत
पुई साग मैग्नीशियम और कैल्शियम से भरपूर होता है. जहा यह दोनों पोषक तत्व हड्डियों के लिए बेहद जरूरी होता हैं. जहा ऐसे में इसके नियमित खाने से आप हड्डियों से जुड़ी समस्याओं को दूर कर सकते हैं. वही अब इसके अलावा यह विटामिन सी का भी प्रमुख स्त्रोत होता है, जो इम्यूनिटी को स्ट्रॉन्ग करने के लिए बेहद जरूरी है. यह स्ट्रांग इम्यूनिटी किसी भी बीमारी से लड़ने में मदद करती है.
अनिद्रा दूर भगाए यह पॉइ
आपको बतादे की आप अगर आपको रात में देर से नींद आती है या फिर अनिद्रा की समस्या से जूझ रही हैं तो पुई साग आपके लिए यह बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है. जहा पुई साग में नींद को बेहतर बनाने की क्षमता है क्योंकि इसमें मैग्नीशियम और जिंक दोनों ही भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं
