उमरिया–बांधवगढ़ में दो रिसॉर्ट्स पर छापा, खाद्य सुरक्षा विभाग ने कई बड़ी खामियां पकड़ीं
उमरिया तपस गुप्ता (7999276090)
जिले के बांधवगढ़ पर्यटन क्षेत्र में बुधवार को रीवा–शहडोल उड़नदस्ता दल ने दो प्रमुख रिसॉर्ट्स में अचानक जांच की। कार्रवाई के दौरान ताज सफारी और मॉनसून फॉरेस्ट रिसॉर्ट में खाद्य सुरक्षा से जुड़े कई गंभीर उल्लंघन सामने आए, जिन पर विभाग ने तुरंत निर्देश और नोटिस जारी किए।
टीम सबसे पहले ताज सफारी पहुंची। निरीक्षण में यह बात सामने आई कि रिसॉर्ट में ब्रेड बनाने का काम चल रहा था, जबकि इसके लिए जरूरी लाइसेंस मौजूद नहीं था। साथ ही रिसॉर्ट में एक बार संचालित किया जा रहा था, जहां अल्कोहॉलिक पेय पदार्थों का भंडारण और बिक्री हो रही थी। विभाग के अनुसार, यह गतिविधि रिसॉर्ट के मौजूदा फूड लाइसेंस में शामिल नहीं है। जांच के दौरान रसोई में मिसब्रांडेड दलिया भी मिला, जिसका उपयोग भोजन तैयार करने में किया जा रहा था। टीम ने पाया कि रिसॉर्ट का खाद्य कारोबार लाइसेंस की निर्धारित श्रेणी से बाहर संचालित हो रहा था, जो सीधा नियम उल्लंघन है।
इन अनियमितताओं के आधार पर उड़नदस्ता टीम ने पांच खाद्य नमूने लिए और बार संचालन को तुरंत बंद करने का आदेश दिया। संबंधित अभिलेखों की जांच भी की गई, जिन्हें आगे की कार्रवाई के लिए सुरक्षित रखा गया है।
इसके बाद टीम ने मॉनसून फॉरेस्ट रिसॉर्ट में जांच की। यहां स्थिति और अधिक चिंताजनक मिली। रसोई में साफ-सफाई की स्थिति बेहद खराब थी। एक्सपायरी मैदा, सड़ी सब्जियां और कीटयुक्त आटा पाए गए, जिन्हें भोजन में उपयोग किया जा रहा था। टीम ने यह भी पाया कि शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों को एक साथ रखा गया था, जो खाद्य सुरक्षा मानकों के विपरीत है। भोजन तैयार करने वाले क्षेत्रों में गंदगी थी और कर्मचारियों द्वारा स्वच्छता मानकों का पालन नहीं किया जा रहा था।
गंभीर उल्लंघनों को देखते हुए विभाग ने रिसॉर्ट प्रबंधन को नोटिस जारी किया और लाइसेंस निलंबित करने की अनुशंसा जिला प्रशासन को भेज दी है।
दोनों रिसॉर्ट्स पर हुई कार्रवाई से पर्यटन क्षेत्र में हलचल है। विभाग ने स्पष्ट किया है कि उच्च पर्यटन सीजन में खाद्य सुरक्षा से समझौता बर्दाश्त नहीं किया जाएगा और आगे भी ऐसी कार्रवाइयां जारी रहेंगी।
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